Fatmas Un Kurabiyesi

Un Kurabiyesi sind türkische Mehl-Plätzchen, ähnlich Mürbeteig, die meist zu türkischem Tee gereicht werden.

Zutaten

Für den Teig:
  • 200g Butter
  • 200g Puderzucker
  • 2 Päckchen Vanillinzucker
  • Mehl (soviel der Teig aufnimmt)
Un Kurabiyesi

Zubereitung

  • Butter schaumig aufschlagen bis sie weiß ist.
  • Puder- und Vanillezucker hinzugeben und weiter rühren.
  • Zuletzt Mehl dazugeben und bis zum Erreichen der gewünschten Konsistenz kneten.
  • Im vorgeheizten Ofen (175°C) 10-15 Minuten backen.
  • Die Oberfläche sollte nicht bräunen. Gelegentlich nachschauen und sicherstellen, dass die Oberfläche weiß bleibt.